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天峨六画山鸡

天峨六画山鸡,广西壮族自治区河池市天峨县特产,全国农产品地理标志。天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡(环颈雉)品种,由广西天峨县民间驯化培育而成,因当地壮语称为“ruowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名。原饲养于天峨县八腊瑶族乡一带,有悠久的饲养历史,是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。天峨六画山鸡鲜肉仍有野禽肉质特征,鲜香浓郁,富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸,脂肪少,胆固醇含量低。2010年9月13日,原中华人民共和国农业部批准对“天峨六画山鸡”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:广西壮族自治区河池市天峨县 特征:肌肉结实,味道鲜美,鲜香味浓郁
别 名:

产业布局

天峨六画山鸡产于广西壮族自治区天峨县境内,位于珠江水系红水河上游,东经106°34'—107°20',北纬24°36'—25°28',东邻南丹县,南连凤山、东兰县,西接百色市乐业县,北与贵州省罗甸县以红水河相隔,总面积3192平方千米。2013年,天峨县六画山鸡饲养量累计达131万只,销售山鸡苗及成品山鸡90万只、山鸡蛋60万枚,销售收入达3132万元。

历史

据调查得知,天峨六画山鸡是天峨县瑶族捕捉并长期驯养野生雉鸡而形成,饲养历史在130年以上。天峨县位置边远,交通闭塞,民风民俗浓厚,植被丰富,森林覆盖率83。84%,野生雉鸡十分常见。据《天峨县志》记载:20世纪50年代以前,天峨有“野兽多过人”的说法,那时,百兽自由出没,百鸟自由飞翔,记载的百鸟中就有雉鸡。瑶族是天峨县居住较早的民族之一,在宋元之前就已居住在天峨,多居住在石山地区,以刀耕火种及狩猎为生,素有捕捉和饲养野禽的习俗,现今当地瑶族仍保持这种习俗。天峨六画山鸡在当地瑶族中一直被视为珍禽和民族特产,种源和养殖技术世代相传,这一民族习俗使天峨六画山鸡养殖得以长期传承。天峨六画山鸡过去以农民零星养殖、自养自食为主,饲养方式落后,发展缓慢,不成规模。进入21世纪,天峨县高度重视天峨六画山鸡这一地方特色资源的开发,提出了“养殖讲品牌,开发讲规模,销售讲质量,整体讲效益”的发展思路,采取了推广养殖科技、扶持山鸡生产、培育地方品种、打造特色品牌、建立营销体系等措施,天峨六画山鸡生产逐渐向专业化、规模化发展。

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