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隆林山羊

隆林山羊,广西壮族自治区百色市隆林各族自治县特产,全国农产品地理标志。隆林山羊以体型大、生长快、产肉性能好而著称,是中国南方山羊体格较大的肉用型地方品种。隆林山羊毛色有纯白色、纯黑色、黑白花、麻黄及褐色等,以黑色为主。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。隆林山羊成年羊体型硕大,体质结实匀称,体躯似长方型,背腰平直,肋骨开张,后躯稍高,头大小适中,公、母羊均有须、髯和角,角扁平向上、向外、向后螺旋状弯曲,少数羊颈下有肉垂。公羊鼻部稍隆起;母羊鼻梁平直,后跨比较开阔,乳房较发达,乳头较粗长。四肢端正粗壮,肌肉发达。隆林山羊肉质细嫩而有弹性,颜色鲜艳,结缔组织少,脂肪坚实、色白,背部脂肪分布均匀。其味鲜美,膻、腥味小。2010年9月13日,原中华人民共和国农业部批准对“隆林山羊”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:广西壮族自治区百色市隆林各族自治县 特征:毛色以黑色为主,肉质细嫩鲜美,腥味小
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产业布局

隆林山羊农产品地理标志地域保护范围为:隆林各族自治县境内的德峨乡、猪场乡、克长乡、蛇场乡、介廷乡、岩茶乡、隆或乡、金钟山乡、革步乡、天生桥镇、者浪乡、桠杈镇、者保乡、平班镇、沙梨乡、新州镇等16个乡镇,其中主产区是德峨、猪场、蛇场、克长等乡。地理坐标为:东经104°47′—105°41′,北纬24°22′—24°59′,全县总面积3552.96平方千米。2010年,隆林山羊年饲养20万只,产量2000吨(按年出栏10万只计)。

历史

隆林县饲养山羊历史悠久,早在几百年前就已饲养山羊。《西隆州志》自清康熙五年(1666年)开始,即有关马、牛、羊、猪、鸡、鸭等物产的记载:“西南各地,多系石山,石液性碱,羊出入舔之能少瘟疫,其地宜于养羊,故农民多以牧羊为副业,所在山弄数十成群”。自古以来,产地的苗族人民在婚姻接新娘时,常有男方牵羊去接新的习俗。隆林山羊早已成为当地人民交往的礼品,直至今天,隆林人仍以山羊作为本地珍贵产品赠送给贵客佳宾。少数民族在民族节日如“跳跛”、“三月三”节时,是日各家宰牛羊,祭祖拜墓,大张宴会,以山羊为上等的祭品。隆林人历来就有用羊肉招待贵客的习俗,羊瘪汤是历史悠久的产地人民上乘佳肴之一。

产地环境

土壤地貌:隆林县属云贵高原东南边缘,是个海拔较高,以中山为主,无平原的山区县,素有“地无三里平”之称。地貌结构有土山区和石山区两类,山岭连绵,山坡与谷地纵横交错,石峰土岭林立,地形起伏不平,地貌复杂,构成山区多,水面少;陡坡多,平地少。产区土壤中性偏酸,pH值5.5—7.5之间。土壤田较肥沃,土壤有机质较丰富。
  水文情况:隆林县水资源较丰富,境内河流属珠江流域西江水系。流经隆林边界的最大河流是红水河(南盘江),红水河隆林段总长165千米,境内有地下河14条,地下总流程为171.84千米。水质pH值在6.4—7.5之间变化,水的物理性质良好,符合饮用水标准要求。
  气候情况:隆林县属亚热带季风气候,雨量充沛,日照充足,气候温暖,无霜期长。年平均日照时数为1763.9小时。降水量:年降水量1599.4毫米,一年中雨季主要集中在5月份—8月份。气温:境内差异大,年平均气温为19.1℃,产地砂页岩和石灰岩为主,是低纬度,高海拔地区,夏无酷暑,冬无严寒。由于这里特殊的土壤地貌、水质条件、气候情况和丰富的牧草,符合山羊的生态学特性,为隆林发展山羊产业奠定了坚实的基础。

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隆林山羊图册
山羊价格行情16年05月26日

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