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息烽西山贡米

息烽西山贡米,贵州省贵阳市息烽县特产,全国农产品地理标志。息烽西山贡米半透明且有光泽,有清香味,煮熟饭后,滑润光亮,清香四溢,口感好。2015年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“息烽西山贡米”实施国家农产品地理标志登记保护。

地理位置:贵州省贵阳市息烽县 特征:滑润光亮,清香四溢,口感好
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产业布局

息烽西山贡米的国家地理标志保护的区域范围为:息烽县所辖西山、鹿窝、小寨坝、九庄等4个乡镇。地理坐标为东经106°34′~106°37′,北纬27°05′~27°11′。2014年,息烽县适应水稻种植面积19.4平方公里,息烽西山贡米年产量可达1.1万吨。

历史

明代,息烽西望山是佛教圣地,环西望山田地多为庙产,生产的大米为佛家用米。西山贡米产地在息烽县西山镇鹿窝村,有数百年历史,据史书记载,明代万历六年(1578年)将此地生产的大米向皇家上贡,得到皇上的认可,由此得名为“进贡米”。清代嘉庆年间(1760年~1820年),贵州巡抚在贵州多地选择优质大米进贡皇帝,其中就有息烽西望山瑙娲地生产的大米,后来在当地的传说中称为“西山贡米”。《息烽县志》中有相关记载:县内大米一般每公斤含碳水化合物760克,高于其他粮食作物,尤以西山乡小鹿窝产米最好,含蛋白高达13%,清代年间称“贡米”。

产地环境

西山贡米栽种区域通常选择海拔为900~1000米的区域内,水源充沛,排灌方便,土壤肥力较高,光照充足,通风透气好,年平均气温14.5℃,年降雨量1480毫米,植被丰富,水源充沛,以天然山泉灌溉为主。鲍紫红油砂质地土壤为主,土壤有机质、氮、钾、硅含量较丰富,阳地无污染,历年来病虫害发生少,且相对集中连片,便于规模化生产管理的地块。

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