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榆中莲花菜

榆中莲花菜,甘肃省兰州市榆中县特产,全国农产品地理标志。榆中莲花菜含糖量、粗蛋白、维生素C高,营养丰富,色泽鲜亮,菜香浓郁,口味纯正,口感甜脆,色、形、味俱佳。

地理位置:甘肃省兰州市榆中县 特征:叶球饱满,外形美观,品质鲜嫩
别 名:

产业布局

榆中县地势较高,地势北高南低,西高东低,土壤深厚肥沃,属半干旱、半湿润气候区,河谷地区水源主要是境内的地表水和地下水,北部山区水源主要依靠集雨节灌水窖水,南部二阴冷凉山区属兴隆山林区边缘,水资源以自流浇灌为主,川塬地区主要以地下水资源为主,区域内无工业污染,为天然绿色食品生产区。榆中县蔬菜生产气候地貌差异大,蔬菜生产区域从1500米到2600米之间,海拔跨度大,随着季节温度变化,从低海拔到高海拔,从3月份至7月份,分期播种,梯次上市,产品供应时间长,光照充足,热量适中,昼夜温差大,非常有利于蔬菜有机物积累及夏秋季生产高品质蔬菜。1997年,榆中县建成第一家蔬菜保鲜库,使全县蔬菜产品真正开始由供应兰州市场走向全国各大市场,由于良好的外销,带动全县蔬菜种植面积的不断增加。2010年,榆中县蔬菜种植面积26万亩,其中莲花菜种植面积达到3万亩,是全县蔬菜种植的主导品种。

历史

莲花菜,又叫莲花菜、包包菜,属十字花科,起源于地中海沿岸或欧洲西部海岸。《兰州市志》第二十三卷《农业志》:秦始皇三十三年(前214年),蒙恬北伐匈奴,攻占“河南地”“因河为塞”,置榆中县,并“移民实边”,被西迁的中原农民将较为先进的农业生产技术传到兰州。《兰州市志》第二十七卷《蔬菜志》:明万历三十三年(1605年)《临洮府志》载:兰州蔬菜有葱(野生称沙葱)、韭(野生称沙韭)、芹菜、白菜(大、小两种)、芥菜、蒜、黄芽菜、黄瓜、茄子、菠菜、莴苣(亦称生菜)、莴笋、蒲笋、蔓青、茼蒿、莲花菜、芫荽、蕨菜、茄莲(且莲)、蔓菁、圆根、软根、马齿笕、蕨菜、乌龙头、(生于山野)、苦苣菜(野生)、百合、茨菇(慈菇)、苜蓿、水葱、椒等。《兰州市志》第二十七卷《蔬菜志》:清道光二十七年(1847年)《皋兰县续志》载嘉庆道光年间兰州引进蔬菜的情况:“瓢儿菜江南人携子来种,今处处有之。东瓜湖北来种,青菜贵州来种,莲花菜西域来种。”清道光二十七年(1847年)《皋兰县续志》载嘉庆道光年间兰州引进蔬菜的情况:“瓢儿菜江南人携子来种,今处处有之。东瓜湖北来种,青菜贵州来种,莲花菜西域来种”。说明莲花菜在榆中县种植历史只少400年左右。清光绪十八年(1892年)《重修皋兰县志》载:兰州有黄芽菜、箭干白菜、莲花菜、调羹白、雪里蕻、芸薹、鸡冠菜、绿菠菜、甜菜、雍菜、笕菜、茼蒿、莴苣、韭菜、芹菜、芥菜、芫荽、葱、蒜、辣椒、百合、山药、马铃薯、刀豆、龙豆、茄子、莲、花缨萝卜、冬萝卜、天鹅蛋萝卜、水萝卜、蔓青、地蒌、头发菜、蘑菇、地踏菜、蕨菜、荠菜、苦苣菜等。民国三十八年(1949年)《皋兰县新志》载:20世纪40年代,兰州蔬菜有“菘(有京白菜、笕杆白菜两种)、包心白菜、莲花白菜、调羹白、雪里蕻、鸡冠菜、菠菜(绿菠菜)、忝菜(甜菜)、雍菜、笕菜(紫、白两种)、茼蒿、莴苣、韭、芹、芥、芫荽(胡荽)、葱(大葱)、蒜(红、白两种)、辣椒、百合、薯蓣(山药)、土芋(洋芋)、刀豆(绿、紫、白三种)、豇豆(龙豆)、苦豆、茄子(牛心茄、紫长茄、银茄)、茄莲(且莲)、萝卜、地耳(地踏菜)、莲花菜”等。

地域范围

甘肃省兰州市榆中县莲花菜产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原,甘肃省中部,属兰州市三县五区之一,在兰州东郊,县城距兰州38千米,地理坐标为东经103°49′15"—104°34′40",北纬35°34′20"—36°26′30",县境内南北长96.6千米,东西宽66.4千米,总面积3301.64平方千米,海拔高度1480—3670米之间。东接定西、会宁、靖远县,西以马衔山为界与临洮毗邻,西靠七里河区、城关区,北隔黄河与皋兰县、白银市相望。耕地面积106万亩,其中水浇地36万亩,保灌面积28万亩,山旱地70万亩,占耕地面积的66%。

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