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灵宝香菇

灵宝香菇,河南省三门峡市灵宝市特产,全国农产品地理标志。灵宝市属暖温带大陆性半湿润季风型气候,气候温和,四季分明。是“南菇北移”的适生区,适宜香菇生长。灵宝香菇菇形圆整,菇肉厚,自然花菇率高。保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形,伞柄长度小于或等于菌盖直径,颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色,菌肉致密、韧性好、润爽,具有香菇特有香味、无异味。2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“灵宝香菇”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:河南省三门峡市灵宝市 特征:菇形圆整,菌肉致密,菇肉厚,韧性好,润爽
别 名:

产业布局

灵宝香菇的地理标志保护的区域范围为灵宝市大王镇、阳店镇、尹庄镇、城关镇、函谷关镇、焦村镇、朱阳镇、阳平镇、故县镇、豫灵镇10个镇,川口乡、寺河乡、苏村乡、五亩乡、西阎乡5个乡,涧东区、涧西区2个管委会,434个行政村。地理坐标为东经110°21′00″—111°11′00″,北纬34°44′00″—34°71′00″。2011年,灵宝香菇香菇生产规模近亿袋,年产鲜品10万多吨,产值9亿多元。2015年,灵宝市阳平镇共发展夏季香菇3266.5万袋,猪苓66.7公顷,平菇50万袋,羊肚菌3.3公顷,食用菌总产值达3.8亿元,纯收入2亿元。2018年,灵宝香菇累计产销4.3万吨,实现销售收入6.6亿元,出口创汇2800多万美元,菇农袋均销售超过5元。

历史

1999年,灵宝市始开始种植食用菌产业。2014年12月,灵宝市动工建设香菇基地。2018年,由灵宝市菌类生产管理办公室主办,灵宝市西阎乡和中国香菇产业网协办的“灵宝香菇”首届菇王大赛暨优品香菇甄选会,在灵宝市豫西香菇交易市场召开。

产品特点

品质特性: 灵宝香菇菇形圆整、美观,菇肉厚,自然花菇率高。保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形,伞柄长度小于或等于菌盖直径,颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色,菌肉致密、韧性好、润爽,具有香菇特有香味、无异味。花菇、厚菇、薄菇呈菌柄长度小于或等于菌盖直径,菌肉致密、韧性好、润爽,具有香菇特有香味、无异味。 营养价值: 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)对灵宝香菇的检测显示内在品质指标:以干重计,水分≤12%、蛋白质≥20%、粗纤维≤11%、灰分≤8%、总糖≥40%。

产地环境

灵宝香菇产区位于河南省灵宝市,南依秦岭,北濒黄河,地表由山地、土塬、河川阶地组成,有“七山二塬一分川”之称。地势北低南高,海拔高度从308米逐渐升至2413.8米,南北高差2105.8米。全市有果树面积109万亩,苹果剪枝资源丰富。灵宝市属暖温带大陆性半湿润季风型气候,气候温和,四季分明。年平均气温13.8摄氏度,极值高温42.7摄氏度,极值低温-17摄氏度,日平均气温大于10摄氏度的日数为182—210天。积温3370—4620摄氏度,无霜期199—215天。日照百分率为50%—54%。年平均降雨量为641.8毫米,且时空分布不均,由南向北呈递减趋势,6至9月份降雨量占全年的60%左右,是“南菇北移”的适生区,适宜香菇生长。

产品荣誉

“灵珍”牌香菇荣获河南省名牌农产品,并获得“中国特色商品博览交易会优秀品质奖”。灵宝市先后被评为“全国食用菌产业化建设示范县”、“全国小蘑菇新农村建设优秀团体”、“全国食用菌文化产业建设先进县”、“河南省食用菌行业先进基地县”和省级、国家级出口香菇质量安全示范区。 2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“灵宝香菇”实施农产品地理标志登记保护。

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